Receita para o Fim de semana

Gente hoje trago pra vocês uma receita deliciosa e facil de fazer.

 Não se assustem com o tamanho da receita porque é realmente facil de fazer e rápida eu mesmo faço logo o recheio enquanto to fazendo o recheio bato a massa no liquidificador o ultimo realmente é o molho que é delicioso.

Então vamos parar de conversa e vamos a receita:

Panqueca de carme ao molho branco

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 copo de leite

Recheio

• 200g de carne moída
• 1/2 cebola picada
•  Azeite de oliva
• Sal e pimenta

Molho

• 1 cebola pequena
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 dente de alho
• Sal, 

Modo de preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e deixe descansar na geladeira, enquanto prepara o recheio e o molho.

Recheio

• Refogue a carne moída no azeite, junte a cebola, farinha, sal e pimenta do reino a gosto.
• Mexa até que a mistura fique firme.
• Acrescente mais farinha para dar liga, mexa bem e desligue.

Molho

• No liquidificador bata a cebola, e o leite.
• Em uma panela, derreta a manteiga, para dourar o alho e acrescente a maisena (deve ficar pastosa) e cozinhe por alguns minutos, tomando o cuidado para não mudar de cor.
• Adicione o leite aos poucos, para não empelotar.
• Quando o leite chegar à metade, junte tudo e cozinhe até a consistência desejada.
• Tempere com sal 
  
  

Montagem

• Em uma frigideira antiaderente, bem quente, coloque um pouco de óleo, tire o excesso, e derrame uma porção da mistura de massa para formar a panqueca.
• Doure de ambos os lados e reserve.
• Repita a operação até terminar a massa.
• Recheie a massa com a pasta de carne, fechando como um envelope.
• Arrume as panquecas em um refratário, cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e coloque alguns pedaços de manteiga.
• Leve ao forno para gratinar.

Beijinhos 

Ate a próxima.

Tracy Monasc